O texto taxado pode ser produzido com a tag <del> .
html<p>Esse é um texto <del>cortado</del> por uma linha!</p>Esse é um texto cortado por uma linha!
Essa tag não tem muitas aplicações. mas tentaremos exemplificar seus usos com o seguinte exemplo: lista de compras
html<ol>
<li>Um iPhone</li>
<li><del>Queijo</del></li>
<li><del>Leite</del></li>
</ol>Esperamos que essa informação te tenha sido útil!